姉妹店 赤ちょうちん


豚骨臭を感じさせない
マイルドでコクのあるスープ

当店のスープは北陸ではまだ珍しい
大容量100リットル圧力鍋にて
大量の厳選国産豚骨をいっきに炊き出し、
130℃の高温高圧で骨の髄まで
濃厚なスープを絞り出しています。
目指したのはポタージュのような甘みのあるスープで
当店独自の製法で豚骨臭を感じさせない
アッサリなのに甘みとコクがぐっとくる
豚骨ラーメンが苦手な方でも
美味しく食べられるスープを
開発しました!
是非一度ご賞味下さい。


材料へのこだわり

豚骨ラーメンのトッピングは長時煮込んだ
トロトロ自家製チャーシューをはじめ、
コリコリした食感のキクラゲや
シャキシャキもやし、京都産九条ネギを
使用しています。
麺は博多豚骨ラーメンの定番、
低加水の極細ストレート麺を
タレの醤油などとともに福岡などから
空輸しております。
他の材料も出来るだけ国産にこだわり
厳選して使用してます!


住所富山県富山市桜町2-1-1
電話番号076-465-1780
営業時間【平日】
11:30〜13:00
【日曜日~木曜日】
17:00〜2:00
【金曜日・土曜日】
17:00〜5:00
定休日年中無休
座数13席
アクセス新富町駅から徒歩2分